Тесто бисквитное: взять 6 яиц, отделить белки от желтков, белки взбить в крутую пену, продолжая взбивать, вводить по одному желтку, 1 стакан сахара - 250 г, какао - 4 ст. ложки просеять или измельчить и всыпать в тесто, перемешать, затем добавить муку - 2 стакана по 250 г и соду - 0, 5 ч. ложки, погашенную 0, 5 ст. ложкой лимонного сока.

форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, выпекать при 180 градусах.

Крем:

Сметану - 800 г 30 % жирности и 250 г сахарной пудры взбить.

Бисквитный корж разрезать вдоль пополам и кубиками, примерно, 4 -5 см, из них выкладываем торт, обмакивая каждый кубик в крем, между каждым кубиком кладем грец. орехи.

Глазурь:

Сметана - 4 ст. л. , сахар - 6 ст. л. , какао - 4 ст. л. , слив. масло - 3 ст. л. , все это ставим на огонь и мешаем, пока не растопится. Поливаем торт и ставим в холодильник на несколько часов. Приятного ВАМ аппетита!!!!