Отдельно взбить желтки, сахар, воду, ванилин - пока масса не побелеет

Белки взбить в снежную массу.

К желтковой массе добавить муку, крахмал, разрыхлитель, какао и белки, все перемешать.

Выложить в форму и выпекать в духовке до готовности (25 мин. 190*C)

(я добавила чуть шоколада в тесто)

Для крема: взбить сливки с ванилином и закрепителем, добавить шоколад и банановый ликер.

В остывшем корже вырезать серединку так, чтоб туда можно было уложить бананы (как на фото)

Положить бананы на корж.

Сверху уложить крем горкой, из оставшейся середины сделать крошку и усыпать торт.

таков он в разрезанном виде, у меня какао не хватило, получился светлым, но все равно вкусным ;)