1. Кофе растворить в 1 столовой ложке кипятка, добавить молоко.

Мед растопить, всыпать в него гвоздику и корицу, перемешать.

Растопить маргарин. Соединить маргарин с сахаром, медом с пряностями, яйцами и содой, влить кофе, перемешать.

Добавляя частями муку, замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 2 части, раскатать на посыпанной мукой доске в 2 пласта.

2. Выложить один пласт теста на выстланный пергаментной бумагой противень и наколоть вилкой в нескольких местах.

3. Изюм промыть и обсушить. Цукаты мелко нарезать.

Выложить на тесто на противне джем, сверху посыпать орехами, изюмом, цукатами.

4. Накрыть вторым пластом теста, слегка защепить края.

5. Верх пирога в нескольких местах наколоть вилкой.

6. Выпекать около 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!