Делаем бисквит:

1. Отделяем белки от желтков.

2. Взбиваем желтки с сахаром, просеиваем муку вместе с разрыхлителем и какао, перемешиваем (ложкой или лопаткой).

3. Добавляем масло (молоко), перемешиваем.

4. Взбиваем белки с щепоткой соли и аккуратно добавляем в желтково-мучную смесь.

5. Смазываем форму маслом и выливаем туда тесто.

6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-50 мин. (в зависимости от духовки), проверяем зубочисткой.

Делаем крем:

1. Размягченное масло режем кубиками в миску, заливаем туда сметану и сахар (по желанию),

все хорошенько взбиваем (лучше миксером).

Когда бисквит остынет, разрезаем на 2 или 3 коржа и промазываем кремом, сверху поливаем растопленым шоколадом.

Я сделала больше коржей и свержу посыпала кокосовой сружкой!

Приятного аппетита!