Белки, щепотку соли и 3 ст. ложки холодной воды хорошо взбить. Добавить 120 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и взбивать ещё 3 мин.

Добавить цедру, краситель, желтки и быстро перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем - хорошо перемешать.

Бумагу смазать маслом, положить на противень. Вылить тесто и равномерно размазать по всему противню. В духовку, разогретую на 200 градусов, поставить на 5-7 минут. Достать и охладить на решетке. Снять бумагу и разрезать пополам.

250 мл. сливок, 50 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и 2 упаковки загустителя сливок смешать и взбивать до тугой пены. Добавить творог - взбивать ещё 2-3 минуты. Добавить размороженную малину - аккуратно перемешать.

Выложить массу на 1 половинку "поля". Аккуратно размазать и накрыть второй половиной. 50 мл. сливок взбить и через пакет или пекарский шприц нарисовать линии на поле. В сахарную пудру добавить чуть-чуть воды - перемешать.

Мишек слегка окунать снизу в пудру и расставить на поле.

Отправить на часик в холодильник.

Всё - можно кушать!

Приятного аппетита!

У меня не получились линии - т. к. через шприц сливки очень трудно тонкой линией выдавить, а пакет отсутствует - так что сорри :oops: