Яичные желтки растереть с сахаром, добавить соду, муку, какао. Все хорошо смешать.

Добавить осторожно взбитые белки.

Противень (форму) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто.

Выпечь при средней температуре (180*С).

Корж разрезать на 3 части.

Приготовить крем: масло растереть с яйцами, добавить кофе, разведенное в молоке какао и сахар, хорошо взбить.

Прослоить коржи кремом.

На верхнем провести по крему извилистые линии. Поставить для пропитки в холодное место.

Приятного аппетита!