Картофель вымыть при помощи щетки и, не очищая от кожуры, разрезать на дольки. Смесь перемешать и равномерно распределить на картофель. Дольки выложить на противень и запекать при температуре 200 градусов 40-45 минут. Выдавить чеснок через чеснокодавилку и смешать со сметаной. Соус посолить, поперчить. Подать к картофельным долькам.