Я готовлю запеченный картофель так: Мою и начищаю картофель, надрезаю каждый клубень с одной стороны и укладываю на сковороду, предварительно смазанную маслицем, этими надрезами вверх. Немного солю. Вынимаю из холодильника замороженное масло, разрезаю на небольшие кусочки и каждый из них вкладываю в разрезы на картофеле. Сверху украшаю картофель тертым на крупной терке сыром и запекаю в духовке до готовности. Готовое блюдо сверху усыпаю мелко рубленым укропом или другой зеленью. Такой картофель, запеченный с сыром, подойдет в роли гарнира к любому блюду. Я частенько готовлю по этому рецепту, и все кто попробовали мою картошечку просто приходили в восторг! Попробуйте и вы! Приятного аппетита!