Размягченное сливочное масло тщательно взбиваем с сахарной пудрой.

Отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем белки с сахаром.

Растапливаем в кастрюле 100 г шоколада. Обычно это делают на водяной бане. но я не стала заморачиваться и просто растопила в кастрюле на плите на медленном огне. Все получилось:)

Соединить взбитое с сахарной пудрой масло, взбитые белки, растопленный шоколад, муку и желтки. Добавить гашенную соду и все тщательно перемешать. Полученное тесто вылить в круглую форму и поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40-50.

Готовый бисквит достаем из духовки и немного остужаем.

Аккуратно разрезаем на 2- 3 коржа. Я разрезала на 2, но думаю, что если разрезать на 3, торт будет сочнее и вкуснее.

Промазать коржи абрикосовым конфитюром, укладывая их один на другой. Верх промазывать не нужно.

Растопить 200 г шоколада и залить получившейся глазурью верх и бока торта, поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного чаепития!