Вишню брала замороженную.

Разморозить, сок не сливать, затем залить алкоголем. Оставить настояться.

Для теста взбить яйца с сахаром и нагреть помешивая или на водяной бане, или на маленьком огне.

Затем взбивать до остывания. Получается по виду и консистенции что-то типа белкового крема. Затем аккуратно вмешиваем муку, соду и какао.

Выливаем в смазанную форму и выпекаем. Я это сделала в мультиварке на "Выпечка" 50 минут.

Готовый бисквит вынимаем и остужаем.

Разрезаем на 3 коржа так, чтобы верхний тонкий, а нижний потолще, а середину будем измельчать.

Делаем крем.

Смешиваем сахар, яйца, молоко и какао.

Доводим до кипения и выключаем.

Добавляем мягкое масло. Оно там само растает. Перемешиваем.

Смешиваем вместе этот крем с измельченным бисквитом и вишнями, с которых заранее слили сироп.

Нижний корж слегка пропитываем сиропом от вишни. Можно его прокипятить, чтоб испарить алкоголь, а можно и таким пропитать.

Затем выкладываем смешанную начинку и пропитанный верхний корж. Убираем на часик-другой в холодильник, чтоб начинка немного застыла.

Для глазури растапливаем шоколад и смешиваем его с маслом и сливками.

Заливаем торт глазурью. И украшаем. Получился торт весом 1,4 кг.