Вино вскипятить, добавить в него соду и курагу.

Оставить смесь, пока не остынет.

Орехи измельчить. Я кладу их в пакет и прохожусь по ним скалкой.

Так орехи не совсем мелкие, и очень вкусны в выпечке именно такие кусочки.

Взбить сахар и масло до пышной массы.

Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Всыпать муку, смесь с курагой, орехи, вымешать быстро, но не долго.

Разогреть духовку до 180С.

Вылить в форму и запекать около 25 минут. Проверить лучинкой.

Приготовим заливку:

Влить воду и сок, всыпать сахар, добавить масло. Помешивая, довести до кипения. Потом дать покипеть без крышки на низком огне 5 минут.

Потом влить эссенцию и водку.

И снять с огня.

Горячий бисквит полить заливкой и оставить остывать.

Очень вкусный и пропитанный бисквит.

Разрезик вот такой получается:

Приятного аппетита!