Приготовим коржи. В глубокую миску просеем муку. Добавим яйца, белки оставшиеся от приготовления крема, сахар, масло и соду, гашенную уксусом.

Вымешать тесто, разделить на 4 -6 частей (это зависит от размера формы), по очереди выпекать каждый корж.

Крем: Желтки с сахарной пудрой растереть и поставить на баню, постоянно помешивая, минут 15. Добавить 1 столовую ложку муки, не переставая помешивать.

Когда немного загустеет, выключить. Охладить.

Добавить масло и взбить в крем.

Поставить в холодильник, пусть немного застынет, будет лучше наноситься но корж.

Формируем торт: каждый слой пропитываем сиропом (любой, какой есть под рукой), у меня был клубничный. Промазываем повидлом, а на него выкладываем крем.

И так каждый корж.

Сверху торт обсыпаем орехами и украшаем розами из мастики.

Мастика: маршеллоу 90 гр, сахарная пудра 200 гр, сок лимона 1 ч. ложка,

сливочное масло 1 столовая ложка.