Два яйца взбить с одним стаканом сахара,

добавить смородиновый сироп, кефир или прокисшее молоко,

соду, гашенную уксусом, муку и вымесить тесто.

Выложить в приготовленную форму, смазанную маслом, и испечь в духовке при температуре 180 градусов.

Через 25 минут вынуть форму и выложить корж. Разрезать его пополам.

Приготовить крем: стакан сахара, одно яйцо, молоко хорошо взбить и, помешивая, разогреть на медленном огне до загустения,

добавить сливочное масло и размешать.

Кремом намазать нижний корж и положить сверху вторую часть.

Украсить кремом и вареньем