Растопить 100 грамм масла. Добавить неполный стакан сахарного песка, перемешать. Остудить до теплого. Потом добавить 1 яйцо - перемешать хорошо, потом добавить 2-e яйцо - опять перемешать, добавить 2 столовых ложки меда.

В отдельной посуде погасить 2 чайные ложки соды (без горки) с 2 столовыми ложками уксуса.

Тесто поставить на огонь и постоянно мешать. Добавить соду гашеную, не переставая мешать.

Смесь должна увеличиться в 2 раза...

Потом добавить 2 стакана муки и постоянно мешать не переставая! Снять с огня.

Смазать форму маслом, взять мокрыми руками кусочек теста, разровнять по форме. И поставить в духовку на средний огонь до готовности..

Сливки (холодные) взбиваем с бананом до их загустения..

Намазываем на первый корж (горячий).

Растапливаем ирис и поверх крема намазываем.

2 корж также красиво обмазываем кремом (только без ириса).

Режем зефир на дольки и распределяем по торту. Посыпаем стружкой.

Яблоко я делала по этому рецепту

http://www.povarenok.ru/recipes/show/15667/

Спасибо xsenia ..

Всем Приятного аппетита