Замесить тесто: желтки взбить с сахаром, добавить растопленное масло, разрыхлитель и муку. Замесиить не липкое тесто.

Разделить его на две части - в одну добавить какао и положить в морозилку.

Начинка: творог взбить с желтками и сахаром, добавить манку и крахмал.

Отдельно взбить белки и аккуратно подмешать в творожную смесь.

Форму смазать маслом.

Выложить светлое тесто и сформировать бортики. Смазать тесто джемом (лучше с кислинкой - например, вишневый).

Натереть на терке половину темного теста, сверху на него аккуратно выложить творожную массу.

Сверху на творожную массу потереть на терке вторую часть темного теста.

Белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой и сухим киселём.

Духовку разогреть до 180*С и поставить туда форму на 40-45 минут.

Получается нежнейший пирог, от которого просто невозможно отказаться.

Приятного аппетита!