Вообще картофель с черносливом по этому рецепту советую всем попробовать- вы абсолютно ничего не потеряете – это блюдо нравится практически всем. Вкус, конечно, довольно необычный, поэтому первый раз я отнеслась к нему довольно прохладно. Зато теперь могу умять огромное количество в одиночку. Вымытый картофель очищаем и нарезаем кусками крупного размера. Обжариваем в масле до образования золотистой корочки. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и также обжариваем в масле. Чернослив промываем, заливаем кипятком и выстаиваем минут пять. Подготовленный чернослив разрезаем каждый на две части. Смешиваем картофель, лук, чернослив в одной емкости. Добавляем приправы, соль и тушим около десяти минут. Добавлять воду во время тушения не нужно. Подаем картофель с черносливом на стол в горячем виде, украсив мелко порезанной зеленью.