Желтки растереть с сахаром, и щепоткой соли, при помощи миксера.

Сливочное масло или маргарин растопить и немного остудить.

Добавить в тесто.

+ сода погашенная уксусом.

И просеянная мука.

Добавить измельчённые орешки.

Форму смазать сливочным маслом, разогреть духовку до 180 градусов, и выпечь два коржа.

Для пропитки и крема, клюкву (немного оставить для украшения) измельчить в блендере.

Добавить сахар и сварить клюквенное варенье (если покажется сильно густо, можно добавить немного воды в процессе варки).

Для крема, взбить охлаждённые белки до состояния крепкой пены, потом постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать.

Часть нашего варенья добавляем в крем.

А дальше у меня сели батарейки, но торт я всё же собрала. Коржи пропитать вареньем. Промазать кремом, захватывая и бока торта. Украсить клюквой. Дать пропитаться минимум часик. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!