Тесто. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо.

Муку смешать с миндалем и соединить с маслом.

Тесто выложить в форму со съемными бортикми и печь при 180 С 15 -20 мин. Корж остудить в форме.

Начинка. Груши очистить и нарезать тонкими пластинками, засыпать 50 гр сахара, закипятить.

Пудинг развести 5 ст л сока, остальной сок смешать с вином и довести до кипения.

Влить в вино разведенный пудинг и оставшийся сахар и дать закипеть. В оригинальном рецепте желатина нет. Но я побоялась, что пудинг не застынет, поэтому я добавила желатин.

Выложить на корж груши, сверху покрыть пудингом. Остудить 2 часа в холодильнике.

Сливки взбить с пудрой и покрыть ими торт.

Украсить по вашему усмотрению.

Извините, что нет пошаговых картинок, так как не собиралась выставлять рецепт. Но торт получился очень нежным и вкусным.