Орехи измельчить.

Печенье растолочь в крупу.

Смешать орехи, печенье, сахар и разрыхлитель.

У яиц отделить белки от желтков.

Белки взбить с солью в пену.

Аккуратно смешать белки с печеньем.

Дно формы смазать маслом, выложить получившуюся массу. Разровнять.

Выпекать в разогретой до t=200 C духовке 25-30 минут.

Готовый корж осторожно вынуть из формы и остудить.

Пока корж печeтся и остывает, приготовить крем.

Сливочное масло довести до комнатной температуры.

Желтки смешать с сахаром и молоком. Вылить в маленькую кастрюльку и поставить на слабый огонь. Варить при постоянном помешивании до загущения. Смешать с маслом.

Остудить. Для более быстрого остывания кастрюльку можно поставить в eмкость с холодной водой.

Остывший корж разрезать на две части (сам корж просле выпечки получается низкий).

Промазать кремом середину.

Разминаем манго ,выкладываем

поверх крема

Украсить. Чем хотите. Я хотела мастикой или помадкой и т. д...

Я так украсила! Так тортик иначе как "скелет бабочки" никто не называл... Это, наверное, я вспомнила перед тем, как сказать:

Приятного аппетита!!!

Но все-таки он был...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!!