Делаем песочное тесто: масло с мукой растираем в крошку, добавляем сахар и замешивавем тесто. Немного теста оставить для посыпки. Выпечь почти до готовности. (Я поленилась и выложила прям крошкой тесто в сковороду и прижала руками, получился такой же корж.)

Начинка: масло растопить, добавить сахар.

Желтки смешать с творогом, крахмалом, добавить взбитые белки, острожно перемешать и добавить ягоды, масло с сахаром и перемешать.

Готовую массу выкладываем на коржи, посыпаем сверху крошкой и запекаем до готовности.

Наш тортик готов! Приятного чаепития.