холодное масло перетереть в крошку с мукой

добавить пиво

замесить эластичное тесто

поделить на 6 частей

каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час

взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром

добавить крахмал и хорошо перемешать

влить молоко

ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая

крем остудить и добавить сгущёнку

хорошо перемешать

раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды)

проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто)

выпекаем до румяного цвета и остужаем

у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж

каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта)

торт завернуть в плёнку или фольгу

на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь

утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой,

и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста)

поставить на час в холодильник

Торт готов!!!

Пиходите на чай!!!:)