Как и все рецепты из картофеля этот такой же простой и начинается с того, чтобы мы моем и чистим картофель от кожуры. Картофель для приготовления в майонезе можно порезать, как вам нравится. Я предпочитаю разрезать дольками. Репчатый лук очищаем и режем тоненькими полукольцами. Бекон нарежьте тонкими полосками. Тщательно смешиваем майонез, молотый перец и соль. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем на дно картофель, лук и бекон, а затем заливаем полученной майонезной смесью. Выпекаем картофель в майонезе около полутора часов в духовке, которую предварительно разогреваем до 180 градусов. Указанное количество ингредиентов вы можете менять на свой вкус – взять больше бекона, меньше майонеза и т.д. – от количества ингредиентов ничего в рецепте не изменится. Подавать готовое блюдо можно в качестве основного, а можно как вкусный гарнир практически к любому блюду.