Яйца взбить с сахаром добела.

Продолжая взбивать, добавить воду, муку, какао, растопленное и остывшее масло.

Полученную массу выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанный маслом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 град. 15-20 мин.

Готовый бисквит скрутить рулетом. Дать остыть.

Взбить 350 г сливок с сахарной пудрой.

Разделить пополам, в одну часть добавить растопленный остыаший шоколад.

Промазывая кремом рулет, чередуем - шоколадный крем, свернуть, белый крем с прослойкой малины и т.д.

Разрезать рулет пополам, одну часть из половинок еще разрезаем по длине и ширине.

Укладываем по форме букетика.

Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой, добавить зеленый пищевой краситель.

Промазать"букетик", ставим в холодильник тортик.

Из яблок и груш делаем розы, листики из киви.

В моих работах я показывала, как делать розы, например, можно посмотреть тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/39836/