Готовое слоеное тесто разморозить. Разделить на 3 части (смотря какой формы будет у вас торт. можно сделать круглым, и просто обрезать края. я сделала две части ровные, а одну часть поменьше - для крошки). Выпекаем в горячей духовке согласно инструкции - до готовности.

Апельсин разрезать на колечки и разобрать на дольки.

Засыпать коричневым сахаром Демерара от Мистраль и оставить на 1 час

Чернослив промыть и замочить в черном чае

Коричневый сахар измельчить в сахарную пудру (для крема)

Холодные сливки начинаем взбивать, добавляем загуститель для сливок (это по желанию) и ванилин

Затем всыпаем сахарную пудру

Когда сливки уже вбиты вмешиваем творожный сыр

Добавляем лесной орех (измельченный)

Чернослив порезать на кусочки

Два коржа делим пополам (итого у меня 4 коржа получилось). Каждый корж смазываем кремом и выкладываем чернослив

Сверху украшаем дольками апельсина

Третью часть коржа нужно поломать в крошку и обсыпать бока торта. Все тортик готов. Приятного чаепития!