Измельчаем печенье

И смешиваем его с растопленным маслом,

Выкладываем на дно разъемной формы и отправляем в холодильник для застывания.

Пока застывает основа торта, готовим крем. Для этого взбиваем творог с сахаром и сметаной в однородную массу.

Чернику перемалываем в блендере.

Творожную массу делим на две части, одна часть на четверть меньше другой. В меньшую часть добавляем черничную массу и перемешиваем.

Желатин растворяем по инструкции.

Сливки разогреваем (но не до кипения), добавляем к ним желатин и размешиваем.

Делим эту смесь пополам и добавляем в обе половины крема.

Достаем форму из холодильника, выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Выкладываем начинку поочередно, по четыре ложки белой, а затем черничной начинки, и так до конца.

Затем палочкой проводим по торту через равное расстояние, чтобы придать торту оригинальный вид.

После этого торт ставим в холодильник до полного застывания.

Перед подачей снимаем бортик и украшаем по усмотрению.

Приятного аппетита!!!