NewsRbk.ru » Творожный торт без выпечки на основе из печенья

Творожный торт без выпечки на основе из печенья

Опубликованно 9 Мая 2015, в 01:17

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Печенье песочное	80 г
Печенье миндальное	80 г
Масло сливочное	100 г
Ягода	150 г
Желатин	20 г
Яйцо куриное	2 шт
Сахар	100 г
Творог	400 г
Йогурт	250 г
Цедра лимона	по вкусу
Сок лимонный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Торт получился легкий, воздушный, не приторный, даже с кислинкой, как я и люблю. Ягоды или фрукты лучше брать сладкие, в оригинале здесь использовалась клубника. Творог лучше протереть, чтобы он был кремообразный, я этого не сделала из-за нехватки времени, получилось вкусно, но было бы лучше, если бы все-таки протерла. Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита" + мои изменения.

Творожный торт без выпечки на основе из печенья

Оба вида печенья искрошить,смешать с теплым сливочным маслом до однородного состояния,должна получится вязкая масса.

Разъемную форму диаметром 24-26 см. смазать растительным маслом(и бока тоже),распределить по дну равномерно массу из печенья хорошо утрамбовав руками,поставить на 1 час в холодильник.

Если творог зернистый, то протереть его через сито.Смешать творог с йогуртом,лимонной цедрой.Лимонный сок подогреть, чтобы он был горячий, но не кипятить,растворить в нем желатин,смешать с творожно-йогуртовой массой. Белки взбить в крепкую пену, постепенно, подсыпая сахар, смешать, осторожно, белки с творожной массой до однородного состояния.

В форму с коржом выложить, равномерно, небольшой слой крема,распределить фрукты,

покрыть остальным кремом,поставить торт на ночь в холодильник.

Затем снять бортик, пройдясь ножом по краю торта.Резать можно осторожно, прямо на донышке формы.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/55547-tvorozhnyiy-tort-bez-vyipechki--na-osnove-iz-pechenya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.