Для начала замочим желатин в холодной кипяченой воде на 1 час.

Тем временем, масло растопить и влить в печенье, измельченное в блендере/мясорубке.

Получим сыпучую массу, которую надо положить в форму (диаметром 25 см), утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час. Основа готова.

Приступаем к начинке. Взбить сливки с сахаром. Добавить туда маскарпоне/сметану (лично мне кажется, что маскарпоне жирноват, а мужу и так-и так нравится) и хорошо взбить.

Желатин довести до кипения и остудить. Добавить в начинку и опять же хорошо взбить.

После чего начинку выложить на основу и разровнять.

Далее хаотично вылить шоколадный соус и длинной палочкой придать нужный рисунок (можно самой растопить шоколад или использовать покупной шоколадный соус).

Убрать в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!