Желатин растворить в теплом молоке, охладить.

Кефир довести до кипения, охладить, откинуть на дуршлаг.

Соединить полученный творожок и молоко, сметану, сахар; взбить.

Тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао. Выкладывать тесто ложкой по очереди темное - светлое, до наполнения формы.

Затем поставить в холодильник на 12 часов.