Желатин залить холодной водой на полчаса. Нагреть до кипения, все время помешивая, или на бане.

В протертый творог вмешать сметану и цедру лимона, добавить сахар - по вкусу и ввести теплый желатин. Все хорошо перемешать.

В форму класть слой печенья, смоченного с одной стороны в холодном кофе или соке. Начинка кладется поверх каждого слоя печенья.

Украсить яблоками и залить желе. Фрукты можно брать любые.

Здесь в творожную массу добавлены фрукты - виноград свежий и консервированный персик - желе прозрачное.