Кримчиз комн. температуры

Измельчить печенье с какао (или шоколадом) в мелкую крошку.

Добавить растопленное масло и перемешать.

Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать без бортика.

Нагреть дух до 180С и припечь основу минут 10. Охладить.

Шоколад растопить на водяной бане или в микро на самой малой мощности.

Взбить сливки в крепкую пену.

Чиз комнатной температуры взбить с пудрой, добавить ликер, перемешать.

Ввести взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешать миксером на низкой скорости жо соединения. Долго не взбивать - при добавлении к сливкам всех остальных ингредиентов они становятся нестабильными.

Выложить начинку на основу, постараться разровнять и убрать в холодильник на 4 часа или лучше на ночь.

Достать и посыпать верх через сито какао.