Готовим основу торта: укладываем первый корж (у меня они совпадают по размеру 26 см)

Выкладываем на него разрезанный вдоль мармелад (у меня черно-смородиновый), кстати, можно нарезать и помельче

Сверху намазываем мусс и укрываем вторым коржом

Желтки тщательно взбиваем с сахарной пудрой миксером в течение 5-10 минут.

Кукурузный крахмал растворяем в 1/2 стакане сока.

В кастрюльке доведём до кипения остальной сок.

Уменьшаем огонь, вводим крахмальную смесь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения и загустения смеси, продолжая кипятить на медленном огне ещё 1 минуту.

Снимаем кастрюльку с огня, вбиваем туда энергично желтки до загустения, но не кипятите!

Добавляем сливочное масло

Выкладываем сверху на корж и убираем на холод (на ночь)

Вот и всё

режем на небольшие порционные кусочки...

Приятного времяпровождения и чаепития всем вам!!!

СОВЕТ:прослойка между коржами может быть любой...