Желатин заливаем апельсиновым соком, оставляем для набухания (примерно минут 40 )

В это время нарезаем бисквит кубиками, консервированные персики -дольками, апельсины - кружочками, чистим их от кожуры.

Когда желатин набухнет, нагреваем его на огне до полного растворения, добавляем йогурт и перемешиваем (при необходимости можно добавить еще немного сахара - это дело вкуса).

Круглую салатницу выстилаем пищевой пленкой, раскладываем апельсиновые кружочки. Затем выкладываем часть бисквита, персиков и заливаем йогуртом, повторяем операцию до тех пор пока не заполнится салатница. Последним слоем должен быть бисквит, залитый йогуртом.

Закрываем салатницу пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь. Перед подачей салатницу переворачиваем на блюдо и снимаем пленку.

Приятного аппетита!