Орехи измельчить (кто любит кусочки покрупнее, просто порубить),

чернослив помыть и нарезать,

зефир разрезать на половинки (если склеены 2 части, то каждую половинку на 2, должно получиться 4 шт.) Пару верхушек оставить для украшения верха,

Приготовить крем: сварить сироп из сахара, воды.

Белки взбить в крепкую массу и, не переставая взбивать, влить горячий (не кипящий!) сироп + раствор из лимонной кислоты (5 капель) или из лимона.

Складываем торт: корж-крем-зефир-корж-крем-чернослив-корж-крем

и украшаем половинками зефира.