Измельчить печенье в мелкую крошку с помощью блендера.

Масло растопить, соединить с крошкой из печенья, перемешать и выложить в разъемную форму. Разровнять и поставить на время в холодильник.

Желатин залить кипяченой холодной водой (100 мл), оставить минут на 10.

Взбить сливки с сахарной пудрой и сыром маскарпоне.

Желатин довести до кипения (но не кипятить), затем слегка остудить и ввести в в сырно - сливочную массу, перемешать, выложить на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Клубнику надрезать до хвостика на несколько частей. Мандарин очистить и нарезать кружками.

Киви нарезать кружками и формочками вырезать фигурки.

Бесцветное "Желе для торта" смешать с сахаром, ввести воду, перемешать и довести до кипения.

Готовым желе залить фрукты. Дать застыть. Снять форму.

Приятного чаепития!