Желатин замачиваем на 15 минут в воде, затем ставим на 40 секунд в микроволновку (на маленькой мощности) или растворяем на водяной бане.

Творожную массу смешиваем с ацидолактом, вводим растворенный желатин, добавляем нарезанные кубиками персики и клубнику.

Рулеты нарезаем кусочками по 2 см шириной.

Форму застилаем пищевой плeнкой, выкладываем дно и бока кусочками рулета,

используем 3 рулета.

Заливаем в середину молочно- фруктовую массу, сверху закрываем кусочками последнего рулета.

Убираем на 1,5 часа в холодильник.

Вынимаем, аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

Простите, но пошаговые не делала, буду готовить в следующий раз сфотографирую и добавлю