Делаем начинку для одного блина. Творог+какао-порошок+сахар блендером промолотить. Дать постоять, чтобы сахар растворился. Потом эту смесь заворачиваем в блин и кладем в нашу емкость. Отдельно заворачиваем два пустых блина - также кладем в форму.

У меня емкость типа "Полено". Если у вас нет такого, замените бумажной упаковкой из-под молока или кефира.

Растворяем желатин, как указано на упаковке.

Режeм киви крупными квадратиками. Ананасы - по желанию, тоже можно порезать. Мандаринки очистить от кожуры.

Сметану и сахар взбиваем. Вливаем желатин. Добавляем фрукты, осторожно перемешиваем.

Выливаем в форму на блины. Сверху в линию, немного вдавливая, укладываем дольки мандаринов.

Убираем в холодильник на 5-6 часов. У меня всю ночь стояло.

Достаем. Украшаем мандаринами и кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита