Порезать лимон, засыпать сахаром. Через некоторое время появится сок, им пропитать готовые коржи.

Приготовить заварной крем: смешать стакан сахара, яйца, муку и молоко. Поставить на огонь, довести до кипения. Снять с плиты, остудить. В ещe тeплый добавить сливочное масло.

Зефир мелко нарезать, смешать с остывшим кремом.

Целый лимон залить водой и варить минут 10. Сразу положить в блендер и измельчить со стаканом сахара и сразу же выложить на корж. Сверху намазать половиной крема.

Затем снова бисквит и крем, накрыть последним бисквитом.

Сделать ганаш из сливок и шоколада. Остудить, взбить и смазать весь торт.

К сожалению, у меня не было возможности приготовить мастику, чтобы накрыть торт, но у меня были готовые изделия из неe, которые хранились в металлической коробке. Вот так я украсила тортик.