Ночью в Москве: 
Торт праздничный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 01:35:12 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
Корж  |
3 шт |
| Молоко |
1 стак. |
| Лимон | 2 шт |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар |
2 стак. |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Зефир |
300 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Шоколад белый | 200 г |
| Сливки |
100 мл |
| Готовила маме на ДР. К сожалению, не смогла испечь коржи сама - духовка на даче сломалась... |
Порезать лимон, засыпать сахаром. Через некоторое время появится сок, им пропитать готовые коржи.
Приготовить заварной крем: смешать стакан сахара, яйца, муку и молоко. Поставить на огонь, довести до кипения. Снять с плиты, остудить. В ещe тeплый добавить сливочное масло.
Зефир мелко нарезать, смешать с остывшим кремом.
Целый лимон залить водой и варить минут 10. Сразу положить в блендер и измельчить со стаканом сахара и сразу же выложить на корж. Сверху намазать половиной крема.
Затем снова бисквит и крем, накрыть последним бисквитом.
Сделать ганаш из сливок и шоколада. Остудить, взбить и смазать весь торт.
К сожалению, у меня не было возможности приготовить мастику, чтобы накрыть торт, но у меня были готовые изделия из неe, которые хранились в металлической коробке. Вот так я украсила тортик.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
