Разотрите в пену 250 г сливочного масла с 200 г сахарной пудры,

добавьте по одному 3 яичных желтка и 100 г растопленного шоколада,

мелко нарежьте 250 г мармелада,

накрошите 500 г печенья и сбрызните все коньяком или вишневкой.

Через 15 минут перемешайте, переложите на блюдо, офомите в виде круглого торта и оставьте на ночь в холодильнике.

Утром (31 декабря) покройте торт сверху и с боков взбитыми в густую пену яичными белками с сахаром и нарисуйте натертым на мелкой терке шоколадом или порошком какао круг, циферблат часов и стрелки.