К_О_Р_Ж_И.

Взбиваем яйца с сахаром (добавив ваниль и лимонную кислоту на кончике ножа) в крепкую пену.

Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности.

Постепенно вливаем сок.

Добавляем гашеную соду.

Смешиваем какао и 1 ст. муки.

Добавляем сухую смесь, перемешиваем до однородности, затем добавляем муки (сколько возьмет), чтобы тесто стало как густая сметана.

Тесто делим на две части, выпекаем при 200*C до готовности...

у меня выпекалось 50 минут.

Коржи остужаем на решетке, затем режем каждый на 2 части.

Протыкаем коржи шпажкой на решетке, пропитываем каждый корж сиропом (вода + сахар по вкусу + коньяк 1,5 ст. л. на стакан воды)

К_Р_Е_М.

Растапливаем шоколад вместе с маслом (я растопила в микро). Перемешиваем до однородности.

Добавляем сметану и творог, творог у меня кремообразный, если брать обычный, перетереть через сито.

Получаем пушистый кисло-сладкий крем.

С_Б_О_Р_К_А.

Пропитанный корж обильно смазываем кремом.

Покрываем вторым коржом, тщательно промазываем кремом.

Укладываем слой безе.

Третий корж смазываем кремом и укладываем КРЕМОМ ВНИЗ (!).

Верх третьего коржа покрываем кремом.

Накрываем 4-м коржом. Четвертый корж смазываем кремом.

Сливки готовим по инструкции,

смазываем бока торта сливками и украшаем...

... вот она... прекрасная девушка... которая дожалась заветной фразы, чтобы расколдовать любимого и снять с него проклятие... она очередной раз выглядывает в окно и видит там ЕГО... СВОЕГО ЛЮБИМОГО!!!