Замешиваем наше тесто: муку смешиваем с какао, добавляем соль, сахар, соду, постепенно вливаем молоко. Хорошо перемешиваем, я делала это блендером. Затем вводим 2 яйца и снова взбиваем, и, под самый конец, добавляем масло.

Смазываем слегка сковороду маслом (я делаю это марлечкой) и на раскаленную, выливаем тесто. Блинчики получаются плотненькие - я такие и хотела на тортик.

Вот он, мой первый красавчик!

Из этого количества теста у меня получилось 18 блинчиков. Но в торт пошли только 16,2 - я удачно продегустировала =)

Пока блинчики остывают, готовим крем: смешиваем творог, 100 грамм сметаны и сгущенное молоко.

Хорошенько взбиваем блендером до получения кремообразной массы.

И вот, настал момент - начинаем собирать тортик!!!!

На первый блин хорошенько намазываем наш крем, накрываем вторым блином.

Нарезаем тонкими дольками абрикосы.

Второй блин тоже промазываем кремом и выкладываем абрикосы. Дальше чередуем слои с абрикосами, и без них.

Некоторые "коржи" пришлось намазывать сметаной, т.к. крема не хватало, но от этого вкус не пострадал =)

Приятного аппетита!!!!