Варим сосиски. Режем лук кусочками мелкими и затем обжариваем их в сливочном масле. Чистим и варим картофель, воду сливаем, разминаем картофель в пюре, кладем масло сливочное и вливаем горячее молоко, затем солим и взбиваем пюре до пышной массы. К уже готовому пюре всыпаем нарезанный мелко укроп, тертый на мелкой терке сыр, лук обжаренный. Теперь все хорошо перемешиваем и выкладываем пюре на готовые вафельные коржи. Пюре в горячем виде размягчает вафли, поэтому нужно действовать очень быстро. На один край коржа выкладываем сосиску и с помощью фольги (пергаментная бумага также подойдет) сворачиваем рулетики. Готово! Прекрасный ужин или полдник, которому особо порадуются дети. Приятного аппетита!