Перемешать творог со сметаной,

Всыпать крахмал и пудинг. Взбить 3-4 мин.

Пудинг вишневый

Добавить желтки и опять хорошо взбить.

Белки взбить на большой скорости, постепенно всыпая сахар,

До образования устойчивой пены.

Ввести в творожную массу половину количества белковой пены, перемешать,

Ввести вторую половину и вымешивать (ложкой) до тех пор, пока не образуется однородная массa.

Выложить массу в смазанную форму и выпекать 50 мин. Духовка 180*С.

Выключить духовку и оставить в ней торт минимум на час.

Взбиваем сливки с пудрой и смазываем поверхность охлаждённого торта.

По рецепту: cверху полить шоколадным сиропом, украсить вишенками и измельчённым миндалем.

Обсыпала шоколадными стружками.