NewsRbk.ru » Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

Опубликованно 9 Мая 2015, в 02:40

Время приготовления: 240 минут

Ингридиенты для приготовления

Сыр творожный	4 пач.
Яйцо куриное	4 шт
Сметана	1 стак.
Сливки	500 мл
Клубника	500 г
Желе клубничное	2 пач.
Желатин	2 ст. л.
Сахар	1 стак.
Шоколад белый	250 г

Личные впечатления о рецепте

Недавно был Новый Год по еврейскому календарю, муж попросил испечь. У меня было несколько часов, и я решила испечь этот сырный тортик, очень популярный у американцев. Мы ехали в гости, поэтому пришлось его украсить. Думаю, он вам понравится.

Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

ОСНОВА:4 пачки сыра филаделфия/можно творог/

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

4 яйца, ванилин все взбить миксером 10 мин, печь на водяной бане

t 300 F/160 *Ц/ 2 часа, охладить и он сам" выпрыгнет "из формы.

КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ:

500 гр. клубники взбить в пюре, 2 ст. ложки

желатина распустить в воде и добавить в пюре, дать остыть и потом быстро добавить 250 мл взбитых сливок, залить в форму

и остудить, схватывается быстро, после чего положить на сырную основу.

Верхняя прослойка КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:

2 пачки желе развести по инструкции, остудить и перенести на суфле.

ПОКРЫТИЕ:

300 гр шоколада растопить в 250 мл сливок на маленьком огне, при постоянном помешивании, и поставить в холодильник, после охлаждения взбить миксером.

Цветочек Лилии у меня давно дожидался своего часа.

В результате тортик оказался очень вкусным.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/56090-chiz-keyk-Cheese-cake--s-klubnichnyim-sufle.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.