Взбить масло или маргарин, добавить сахар и ванильный сахар. Постепенно, взбивая, добавить яйца.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять и перемешать с тестом.

Выпечь корж при 170-200*С до золотистого цвета, остудить и разрезать на 2 коржа.

Развести желатин в 8 ст.л. воды.

Отделить желтки от белков, в желтки добавить лимонный сок и сахар.

Отдельно взбить творог, перемешать с желтками.

Разогреть желатин, добавить немного творога и перемешать, затем постепенно, взбивая, добавлять оставшийся творог.

Взбить сливки, добавить взбитые белки и перемешать с творогом.

Нижний слой смазать по желанию вареньем, у меня было клубничное, но можно обойтись и без него. Хотя, получилось вкусно.

Затем надеть разъемное кольцо, смазать кремом и уложить второй корж.

Верх второго коржа я смазала растопленнным шоколадом.

Угощайтесь, приятного аппетита!