Отделить желтки от белков, используем только желтки.

Залить 200 гр изюма без косточек кипятком. В желтки добавить 1 стакан сахарного песка.

Венчиком взбить желтки с сахаром до белизны и полного растворения сахара.

Добавить в творог сметану и растереть.

В полученную массу добавить взбитые желтки и аккуратно перемешать.

Далее добавить один стакан муки и изюм. Взбить венчиком.

Сковороду или форму намазать сливочным маслом и равномерно обсыпать манкой, чтоб тесто не прилипло к форме. Выпекать 30 минут.