Итак, вот наши исходные продукты.

Масло растапливаем, остужаем, смешиваем его с творогом, ванилью и 3 ст. ложками сахара.

Добавляем сметану, клюкву, лимонный сок, разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто получается густое и пластичное.

Вот такое. Даем ему немного постоять (минут 15).

Затем, раскатываем тесто в пласт, шириной 1 см, и вырезаем колечки (у кого есть форма, хорошо, я использовала стаканы). Затем каждое печенье обмакиваем в оставшийся сахар и слегка придавливаем. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Наше печенье готово. Можно накрывать чайный стол.

Пока фотографировала, не смогла удержаться, и парочку колечек съела)) уж очень дивный аромат стоял))

Приятного чаепития и будьте здоровы!