Берем яйца в отдельной маленькой тарелочке взбиваем вилочкой

Слегка взбиваем

После смешиваем с творогом

В получившуюся смесь добавляем 200 гр. сахара

Все тщательно перемешиваем, должна получится жидковатая консистенция + если Вы добавляете соду, то ее надо добавить на этом этапе, не забыв погасить ее уксусом...

(на этом этапе вы по желанию, если хотите апельсиновое или лимонное или ореховое и т. д. печенье - добавляете или цедру цитрусовых или орехи, изюм и т. д.)

В отдельную емкость всыпаем через сито (просеянную) 300 гр. муки + разрыхлитель (если Вы не стали добавлять соду) + соль

В муку добавляем масло сливочное натертое на крупной терке (масло не теплое, из холодильника), можно порубить ножом мелко - как Вам удобней

Все тщательно перемешать

я выложила тесто на стол и начала замешивать его, замешиваем не сильно, слегка. Нам нужно просто все ингредиенты скрепить.

Вот такой комочек у меня получился. Отправляем тесто в холодильник на 5-10 мин

Когда тесто у Вас отдохнет в холодильнике, вынимаем.

И делаем такие печеньки, какие Вам захочется. Я решила сделать квадратики двойные. Я их посыпала сахарком, можно посыпать молотой корицей, кунжутными семечками и т. д.

Выкладываем все на смазанный лист или на пергамент, обязательно смажьте все яичком и ставим в ранее разогретую духовку до 180С на 15-30 минут. Пока не зарумянятся.

Прошло 25 минут и наши печеньки готовы, они зарумянились и стали золотистыми.

Наиприятнейшего уминания за обе щечки)))

P.S. так же если захотите можно сделать апельсиновое или лимонное, или ореховое и т. д. печенье - добавляете или цедру цитрусовых или орехи, изюм и т. д.