Маргарин взбить с сахаром. Можно заменить сливочным маслом. Добавить яйцо и еще раз взбить.

Соединить взбитую массу с творогом и ванилином.

Добавить муку, смешанную с содой. Замесить мягкое тесто. Дать отлежаться в холодильнике.

Тем временем приготовить начинки. Курагу залить кипятком на 30 минут. Обсушить и пропустить ее через мясорубку.

Чернослив замочить в горячей воде на 20 минут. Слить воду и пропустить его через мясорубку.

Раскатать тесто тонким слоем на столе, присыпанном мукой.

Разложить начинки поочередно вдоль пласта.

Скрутить тесто в рулет и нарезать на колечки-улитки.

Выпекать при 180 гр до слегка румяного цвета. Время зависит от духовки и размера улиток.