Маргарин растереть с творогом руками + желтки, мак и мука с разрыхлителем. Замесить тесто и убрать на час в холод.

Можно в тесто добавить мелко натертую морковь и получится замечательное творожно-морковное печенье.

Белки с сахаром взбить в стоячую массу. Добавить туда толченые орехи или мак. У нас и то, и другое.

Тесто делим на 2 части и тонко раскатываем.

Выкладываем начинку, не домазывая ее до края, запас на закат рулета.

Скатываем наш рулет

Режем его частями по 2 см и выкладываем с помощью ножа на противень с пергаментом.

Расстояние друг от друга 5 см.

Духовку разогреть до 170*С.

Выпекать минут 25-30.

Угощайтесь!